סיפור הבורקס הבולגרי שלנו פעם בשנות ה 60 הייתה קונדיטוריה בשדרות ירושלים ביפו שניקראה "קונדיטוריה מכבי יפו" כל סופש אבא שלי היה מביא מאפים משם בורקיטאס באניצה ובורקס גבינה ותרד. מצאנו את האנשים שעשו אז וגם היום את הבורקס הנילאים הללו לפני כמה שבועות וזה אותו בורקס בולגרי אמיתי והחלטנו להביא אותו אלינו לפודטראק.
גם לקפה שאנחנו מוזגים יש סיפור. בחור ישראלי סיים לימודי ביוטכנולוגיה ויצא לטייל בעולם כשהגיע לקוסטה ריקה ראה איך מגדלים שם קפה והציע להם מערכות השקיה ודישון תמורת אחוז מהתנובה , ואכן מגיעים לכאן הפולים הוא קולה אותם בארץ וכשטעמנו נישבנו בארומה בריח בטעמים והחלטנו דהקפה אצלינו יהיה הכי טוב, ואכן כל יום אנחנו מקבלים מחמאות על הקפה. בעניין הבירות הבירות שלנו יגועות באיכויות בטעמים בהפתעות ובםרסים שזכו. והן בהחלט זוכות לוואוו אמיתי כלפעם וכל הזמן, לעיתים יש גם בירות אורחות שאנחנו אוהבים.
כל המרכיבים הללו בפודטראק אחד זו חגיגה אמיתית החל מלפני שבוע אנחנו עומדים עם "ללה בירקפה" בגבעת הברושים מאות אנשים כבר הגיעו היו מאוד מרוצים גם מקפה בירה בורקס ויתר האוכל, גם מהמקום ומהאוירה.
אלי בכר: פוד טראק
סיפור הבורקס הבולגרי שלנו
פעם בשנות ה 60 הייתה קונדיטוריה בשדרות ירושלים ביפו שניקראה "קונדיטוריה מכבי יפו" כל סופש אבא שלי היה מביא מאפים משם בורקיטאס באניצה ובורקס גבינה ותרד.
מצאנו את האנשים שעשו אז וגם היום את הבורקס הנילאים הללו לפני כמה שבועות וזה אותו בורקס בולגרי אמיתי והחלטנו להביא אותו אלינו לפודטראק.
גם לקפה שאנחנו מוזגים יש סיפור.
בחור ישראלי סיים לימודי ביוטכנולוגיה ויצא לטייל בעולם כשהגיע לקוסטה ריקה ראה איך מגדלים שם קפה והציע להם מערכות השקיה ודישון תמורת אחוז מהתנובה , ואכן מגיעים לכאן הפולים הוא קולה אותם בארץ וכשטעמנו נישבנו בארומה בריח בטעמים והחלטנו דהקפה אצלינו יהיה הכי טוב, ואכן כל יום אנחנו מקבלים מחמאות על הקפה.
בעניין הבירות הבירות שלנו יגועות באיכויות בטעמים בהפתעות ובםרסים שזכו. והן בהחלט זוכות לוואוו אמיתי כלפעם וכל הזמן, לעיתים יש גם בירות אורחות שאנחנו אוהבים.
כל המרכיבים הללו בפודטראק אחד זו חגיגה אמיתית
החל מלפני שבוע אנחנו עומדים עם "ללה בירקפה" בגבעת הברושים מאות אנשים כבר הגיעו היו מאוד מרוצים גם מקפה בירה בורקס ויתר האוכל, גם מהמקום ומהאוירה.